考察札记四十一
热门专业旅游和酒店管理
在高中期间或高中毕业即赴澳留学的学生，由于9月1日的新政策的倾向性：即倾向于那些较长时间在澳学习的学生在移民澳洲时给予较高的打分，我们可以对这批学生给予更宽泛及更针对性的专业设计。
一、背景介绍
澳洲是一个旅游资源非常丰富的国家，过去十年中旅游和酒店的快速发展导致了行业工作人员和管理者对专业培训或训练需求的上升，因此带动了相关教育产业的发展。首先是TAFE和私立商专，然后是大学，尤其是在那些著名旅游区域内的大学校园，相继开设了相关的专业和课程。
二、专业分类
旅游和酒店管理包括的专业或学习领域有：Accommodation studies；Catering； Club and resort Management, Culinary techniques； Environmental tourism；Food beverage management Hospitality management；Hotel management；Hotel and hospitality studies；Multicultural hospitality Resort management; Restaurant management; Tourism management; Travel management ; Wildly tourism; Wine tourism等等。
三、课程介绍
旅游和酒店管理方面的课程大体分成二类:一类侧重于操作，一类侧重于管理。TAFE和私立商专以提供文凭课程为主，大学则提供商学士文凭，专设为旅游和酒店管理课程。一般TAFE和商专的课程比较具有操作性，大学课程更具理论性。旅游和酒店管理方面的大部分课程都得到澳洲专门行业机构：Australian Hospitality Review Panel的认证。有些学院和其课程同时还得到国际专业行业机构的认证。
四、入学要求
入学要求方面，相对于某些专业来说，旅游及酒店管理专业要求并不很高，来自中国的留学生，如果不是在澳完成12年级学习的，在申请澳TAFE或商专证书或文凭课程时，需要提供在中国的高中毕业证书，高中成绩和近二年内的雅思考试成绩。
直接升入大学则必须具备以下三个条件之一：有在中国的二类以上大学的录取通知书；有在澳证书四级课程的毕业证明；完成大学预科课程。对于一般的学生来说则更多选择IBT文凭课程转入大二、大三。
硕士学生：除本专业继续升读没有专业上的特殊要求以外，跨专业学习也不是不可能，如格里菲斯大学就有专门为跨专业学习的学生设计的硕士课程（具体详情可致电四达澳洲部咨询）。
五、学校介绍
在澳洲，现在有83所院校设有旅游及酒店管理专业或相关课程，大学的留学生学费平均为约$15.705澳元，现有学生人数为9020名，其中留学生约占29.1%。
根据目前最新的统计和排名，从专业和受欢迎程度方面来看，Griffith University 占列第一；从录取要求、入读难度来看则排名如下：University of Queensland（ St Lucia校区），University of Technology Sydney （City, Kuring –gai校区）, Curtin University of Technogy （Joondalup校区）。
六、就业情况
在旅游和酒店管理行业工作的一大特点是可以一招在身，到全世界任何一个地方工作。所以，学生如果有这样打算的话，需要报读行业协会或专业机构认证的课程，并且应该在报名之前了解清楚，否则在毕业找工作时可能会遇到麻烦。（而对于中国四达的学生来说，所有专业的设计我都会介绍它的认证情况）。
绝大多数旅游和酒店管理专业都提供实际操作和培训训练，有的学院的操作与培训可以达整个课程的一半，学生一半时间在学校上课，另一半时间被安排在指定餐厅、酒店实习，有的学院安排的实习是有薪的。澳洲学院已经得到政府的许可，留学生毕业后可以留在澳洲工作18个月，这样的机会既可使留学生积累澳洲工作经验，为将来职业生涯发展打下良好基础，还可以使留学生很容易申请获得澳洲永久居民的身份。
七、适合的学生
在性格方面倾向于外向开朗，乐于与人交往，发散型思维，有一定的语言能力，身高男生在1.72以上，女生1.60以上，五官端正，有服务精神。注意口语与听力的训练。
八、移民打分
|
|
英语 |
年龄30以下 |
工作1年 |
专业 |
澳学历 |
得分 |
|
雅思6分 |
15分 |
30分 |
10分 |
50分 |
5分 |
110分 |
|
雅思7分 |
25分 |
30分 |
10分 |
50分 |
5分 |
120分 |
若本科学生感觉雅思7分较难达到时，可附加一硕士课程一年，可取得另外10分学历分，满足Pass mark120分的要求，而对硕士学生来说必须通过雅思7分以实现PR申请。
2007-10-21悉尼，宋凡
中国四达澳大利亚留学中心
电话:010-85271132 010-85271133
传真:010-85271131
邮箱:office@chinastarcorp.com
地址:北京市朝阳区和平里东土城路14号建达大厦1007室
邮编:100013
中国四达澳大利亚留学中心
电话:010-85271132 010-85271133
传真:010-85271131
邮箱:office@chinastarcorp.com
地址:北京市朝阳区和平里东土城路14号建达大厦1007室
邮编:100013
您的位置: 留学资讯 -> 四达服务
